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Efeitos anti-inflamatórios de soja verde extrato Irradisted com luz visível
RISUN Bio-Tech Inc | Updated: Apr 26, 2016


A irradiação de luz de comida pode oxidar diversos compostos na comida, muitas vezes resultando em vários efeitos negativos na saúde humana. Outros compostos, tais como a vitamina D, são ativados pela irradiação ultravioleta. Irradiação em comprimentos de onda azuis e UV-A visíveis de folhas de chá verde causou um aumento maior na atividade antioxidante do que outros tratamentos. Nós suspeitamos que a irradiação de luz de alguns extratos da planta pode ter efeitos positivos sobre a saúde humana. Realizamos uma investigação preliminar dos efeitos da irradiação de luz visível em alguns extratos de plantas comestíveis. Como um índice do efeito, usamos a supressão de IL-2 nas células Jurkat (uma linha de celular T-celular-como humana), e confirmamos um forte efeito supressivo da irradiação de luz visível ao extrato de álcool etílico de soja verde na expressão de IL-2 nas células Jurkat.

De soja pesquisa indicou que existem vários elementos em alimentos feitos com soja que moderar ou diminuir o desenvolvimento potenciais para doenças crônicas. Exemplos incluem os efeitos hypocholesterolemic de fitoestrógeno da soja, as propriedades de redução de risco de câncer da isoflavonoids e as saponinas e o efeito de xenobióticos de genisteína. Parece que há benefícios para a saúde, incluindo soja na dieta. Soja é comercializadas em uma grande variedade de cores e tons — de amarelo para preto através de verde, marrom e vermelho. A soja pigmentada amarela é a mais abundante e colhida de soja.

Os benefícios de saúde de soja têm sido relatados para diferir de acordo com as diferenças de cor. Por exemplo, os extratos de soja preta tem uma maior oxidação da lipoproteína de baixa densidade defasagem tempo comparado com a de soja amarela por causa do conteúdo elevado de polifenóis totais em seu revestimento de sementes. O revestimento de sementes de soja marrom foi mostrado para ter alta atividade radical-eliminação devido a um componente altamente polimerizada proanthocyanidin. Outro estudo mostrou que uma dieta rica em isoflavonas de soja e chá verde reforçada a função imune de ratos ovariectomizadas (atividade de assassina natural e lymphoproliferation), em comparação com ratos controle.

Nós recentemente clarificadas que extratos de água de soja verde tem atividade inibitória para pollinosis no que diz respeito à produção de IgE, bem como a capacidade de regular a apoptose de células B, provavelmente, suprimindo as expressões do BAFF e abril.

Uma semente de soja é geralmente verde antes da colheita e torna-se amarelo durante o amadurecimento. No presente estudo, a soja "amarelo" e "verde" de termos referem-se a cor do cotilédone semente casaco de cada maduro de soja (Glycine max) em pós-colheita. Nós avaliou e comparou os efeitos de verde e amarela soja extrai com ou sem irradiação de luz visível na actividade anti-inflamatória.