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Pó de Amora | Suco Concentrado de Antocianina Natural em Pó e Soluções de Matéria-Prima Antioxidante
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Certificados
+ISO 9001; HACCP -
Especificações do produto
+100% Pó de Fruta -
Ambiente de fábrica
+Fábrica CGMP
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Vantagens do produto
+Lote disponível para pronta entrega; garantia de matéria-prima -
Avaliação do produto
+Relatório de Testes; Atende aos padrões da UE -
Entregas de produtos
+DHL, FedEx, UPS, EMS, conforme solicitado.
Vantagens da origem e do processo do produto
Origem e produção vegetal
Matéria-prima principal: Selecionamos amoreiras-pretas (Morus nigra L.) de alta qualidade provenientes de Xinjiang, Shandong e outras regiões da China. As variedades utilizadas são ricas em antocianinas, como "Da Shi" e "Long Sang". O processo de plantio possui certificação GAP e não apresenta resíduos de pesticidas (teste SGS: chumbo
Processo de produção:
Trituração a baixa temperatura: congelamento rápido a -20℃ e trituração a baixa temperatura para reter antocianinas (taxa de retenção de cianidina-3-glicosídeo > 95%);
Hidrólise enzimática para remover a adstringência: Utilize pectinase para hidrólise direcionada, a fim de remover substâncias amargas como os taninos e melhorar a pureza do sabor;
Concentração a vácuo: concentração a baixa temperatura de 45-50℃, retenção eficiente dos ingredientes ativos (antocianinas ≥15%);
Secagem por aspersão: secagem por aspersão centrífuga (temperatura do ar de entrada 180℃, ar de saída 80℃), o produto final é um pó de 80-120 mesh, solubilidade >98%;
Sustentabilidade: o bagaço é convertido em biocombustível, a taxa de reciclagem de recursos hídricos atinge 90% e a pegada de carbono é reduzida em 35% (certificado pela ISO 14064).
Definição científica e características essenciais
Definição química: O pó de amora é um produto obtido por secagem por atomização da fruta inteira. Os principais ingredientes ativos são cianidina-3-glicosídeo (CAS nº: 7084-24-4), resveratrol (CAS nº: 501-36-0), e também contém vitamina C (≥8%), ferro (≥5mg/100g) e fibra alimentar (≥25%).
Propriedades físicas e químicas:
Aparência: pó fino de cor roxa escura a roxa escura (80-120 mesh), boa fluidez, facilmente solúvel em água e produtos lácteos;
Estabilidade: armazenado em local escuro e fresco (abaixo de 25°C) por 24 meses, a cor permanece estável em pH 3-7;
Segurança: sem conservantes, corantes artificiais, classificado como GRAS pela FDA (GRN nº 876), certificado Halal e Kosher.
Propriedades funcionais:
Antioxidante: valor ORAC de 25.000 μmol TE/g, eficiência de eliminação de radicais livres 7 vezes maior que a da vitamina C;
Proteção ocular: Melhora a microcirculação da retina (clinicamente comprovado que alivia a fadiga visual em 30%);
Antienvelhecimento: O resveratrol ativa o gene SIRT1 e prolonga a vida celular (experimentos in vitro reduzem a formação de rugas em 40%).
Eficácia comprovada e cenários de aplicação.
Fortificação nutricional na indústria alimentar
Ampla adaptabilidade de espectro:
Bebidas funcionais: suco antioxidante (adição de 1% a 3%), melhor desenvolvimento de cor em pH 4-6;
Produtos de panificação: pão integral, biscoitos (quantidade adicional de 2% a 5%, resistente ao cozimento a 180°C);
Produtos lácteos: iogurte probiótico (adição de 0,5% a 2%), que fortalece a barreira antioxidante intestinal.
Desenvolvimento de produtos farmacêuticos e de saúde
Preparações funcionais:
Cápsulas antienvelhecimento: composto de resveratrol + antocianinas, adequado para o mercado antienvelhecimento de gama média a alta;
Solução oral para reposição sanguínea: composto de ferro e vitamina C, melhora a anemia por deficiência de ferro (estudos clínicos aumentam a hemoglobina em 15%).
Beleza e Nutrição Esportiva
Produtos antienvelhecimento para a pele: Adicione às essências e máscaras (0,5% a 1,5%) para reduzir os danos causados pelos raios UV;
Suplementos esportivos: Aliviam o estresse oxidativo após o exercício (estudos clínicos reduzem o acúmulo de ácido lático nos músculos em 35%).
Parâmetros técnicos
| Indicadores | Especificações |
| Aparência | Pó roxo escuro (malha 80-120) |
| Atividade da água (Aw) | ≤5 |
| Solubilidade | Instantaneamente solúvel em água fria (solubilidade > 98%) |
| Dosagem recomendada | Alimentos: 1% a 5% |
| Prazo de validade | 24 meses (manter ao abrigo da luz, em local fresco e seco) |
Diretrizes de Uso e Tabus
Plano recomendado
Bebidas funcionais: 3% a 5% (combinadas com pó de acerola para potencializar a sinergia da vitamina C);
Excipientes medicinais: ajustados de acordo com a forma farmacêutica; testes de compatibilidade são necessários.
⛔ Dicas Tabu
Pessoas com distúrbios de coagulação devem usar o produto com cautela (as antocianidinas podem ter um leve efeito anticoagulante);
Evite misturar diretamente com ingredientes fortemente alcalinos (como o carbonato de sódio).
Garantia de qualidade e serviços personalizados
Suporte para testes: Fornecer microrganismos (contagem total de colônias ≤ 1000 UFC/g), metais pesados, resíduos de pesticidas e espectros de ingredientes ativos por HPLC para cada lote;
Solução personalizada:
Tipo com alto teor de resveratrol: resveratrol ≥ 0,5% (especialmente utilizado em produtos antienvelhecimento);
Tipo com baixo teor de açúcar: açúcar total ≤ 5% (adequado para pessoas que controlam o açúcar);
Especificações da embalagem: 1 kg/saco, 25 kg/barril, com suporte para testes de pequenas amostras e personalização OEM.
Especificação da Análise
| ITEM | ESPECIFICAÇÃO | MÉTODO |
| Compostos de fabricação | 100% Pó de Fruta | TLC |
| Parte usada | Fruta | / |
| Método de secagem | Secagem por aspersão | / |
| Características Físicas | ||
| Tamanho das partículas (malha 80) | 100% através de malha 80 | GB/T 5507-2008 |
| Umidade |
| GB 5009.3 |
| Conteúdo de cinzas |
| GB 5009.4 |
| metais pesados | ||
| Total de metais pesados |
| GB 5009.11 -2014 |
| Como |
| GB 5009.11-2014 |
| Chumbo |
| GB 5009.12-2017 |
| Cd |
| GB 5009.15-2014 |
| Hg |
| GB 5009.17-2014 |
| Testes microbiológicos | ||
| Contagem total de pratos |
| GB 4789.2-2016 |
| Leveduras e bolores em geral |
| GB 4789.15-2016 |
| E. coli | Negativo | GB 4789.3-2016 |
| Salmonella | Negativo | GB 4789.4-2016 |
Entrega e envio
Aceitamos envios internacionais expressos (FedEx/DHL/UPS), aéreos e marítimos. Podemos enviar para todo o mundo, inclusive para algumas áreas remotas, como regiões isoladas da Rússia e países próximos aos polos Norte e Sul.
