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Extrato de Alecrim (Ácido Carnósico) | Antioxidante e Conservante Natural
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Certificados
+ISO 9001; HACCP -
Especificações do produto
+25-50% de ácido carnósico; 10-98% de ácido rosmarínico por HPLC -
Ambiente de fábrica
+Fábrica CGMP
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Vantagens do produto
+Lote disponível para pronta entrega; garantia de matéria-prima;Avaliação do produto
+Relatório de Testes; Atende aos padrões da UEEntregas de produtos
+DHL, FedEx, UPS, EMS, conforme solicitado.
O que é o pó de fruto de espinheiro-alvar?
| Nome do produto: | Extrato de Alecrim | Nome em latim: | Alecrim officinalis |
| Especificação: | 25-50% de ácido carnósico; Ácido Rosmarínico 10-98%
| Aparência: | Cor marrom a verde-acastanhado |
| Método de teste: | HPLC | Marca: | Vamos |
| Condições de armazenamento: | Conservar em local hermeticamente fechado e protegido da luz, em ambiente fresco e seco (validade de 24 meses). | ||
O extrato de alecrim é um ingrediente altamente ativo, obtido a partir de folhas de alecrim naturais por meio da tecnologia de extração com CO₂ supercrítico. O principal componente, o ácido carnósico, apresenta uma concentração de ≥5% a 20% (sob encomenda). Sua capacidade antioxidante é de 3 a 4 vezes superior à de conservantes sintéticos artificiais (como BHT e BHA), sendo seguro, atóxico e em conformidade com as principais regulamentações do mercado global (FDA, ECOCERT, ISO, etc.), o que o torna uma solução natural ideal para substituir conservantes sintéticos.
Principal argumento de venda: o "valor de ouro" do ácido carnósico.
✅ Forte antioxidanteO ácido carnósico pode neutralizar rapidamente os radicais livres, retardar a oxidação e a rancidez do óleo e prolongar a vida útil dos alimentos (dados experimentais: a adição de 0,02% de extrato de alecrim pode aumentar a estabilidade à oxidação do óleo comestível em mais de 80%).
✅ Preservação natural:Inibir patógenos comuns como Escherichia coli e Staphylococcus aureus, reduzir a quantidade de conservantes químicos e atender à tendência de rótulos limpos.
✅ Adaptação a múltiplos cenários: Alta resistência à temperatura (estável abaixo de 260°C), boa solubilidade em óleo, adequado para alimentos fritos, óleos de panificação, produtos cárneos, produtos para a saúde e outras áreas.
✅ Aprimoramento sinérgico: Enriquecido com antioxidantes naturais como a vitamina E e os polifenóis do chá, o efeito é aumentado em mais de 50%, ajudando os clientes a reduzir os custos totais.
As principais funções do ácido carnósico
Forte antioxidante
O ácido carnósico é um antioxidante natural, cuja capacidade antioxidante é significativamente superior à de antioxidantes sintéticos (como BHT e BHA) e à da vitamina E, especialmente em altas temperaturas (estável abaixo de 260 °C) e em sistemas oleosos. Ele neutraliza os radicais livres, retarda a oxidação e a rancidez do óleo e prolonga a vida útil dos alimentos. É amplamente utilizado em frituras, óleos para panificação, produtos cárneos e outros setores.
Antibacteriano e antisséptico
Possui efeito inibitório sobre patógenos comuns como Escherichia coli e Staphylococcus aureus, e sua atividade antibacteriana é superior à de alguns antibióticos (como a eritromicina). Essa característica permite que ele substitua conservantes químicos em sistemas de conservação de alimentos e cosméticos, atendendo à tendência de "rótulos limpos".
Proteção cardiovascular
Graças aos seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, pode reduzir os níveis de lipídios no sangue e a pressão arterial, prevenir a aterosclerose e proteger a saúde cardiovascular. Estudos demonstraram que pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.
Potencial antitumoral
Experimentos demonstraram que o ácido carnósico pode inibir a proliferação de células tumorais (como as células leucêmicas HL-60) e pode exercer efeitos anticancerígenos ao regular a via de apoptose celular, apresentando potencial para o desenvolvimento de medicamentos.
Neuroproteção e antienvelhecimento
A eliminação dos radicais livres retarda o envelhecimento celular, melhora o fluxo sanguíneo cerebral e promove a regeneração das células nervosas, podendo desempenhar um papel na prevenção de doenças neurológicas como Alzheimer e Parkinson.
Regulação do metabolismo e controle de peso
Ao inibir a absorção de gordura e regular o metabolismo da glicose, auxilia na perda de peso e na redução de lipídios, apresentando certos benefícios para pacientes obesos e diabéticos.
Anti-inflamatório e regulador imunológico
Alivia inflamações crônicas (como dor de garganta e artrite), fortalece o sistema imunológico e é indicado como tratamento auxiliar para doenças relacionadas à inflamação.
Áreas de aplicação e soluções
Indústria alimentícia
Óleos e Alimentos Fritos: Prolonga a vida útil do óleo de fritura e suprime o odor rançoso de produtos como batatas fritas e macarrão instantâneo.
Produtos cárneos: Reduzem a quantidade de nitrito e preservam a cor e o sabor da carne.
Alimentos saudáveis: Proteção antioxidante de cápsulas, comprimidos, etc., para melhorar a estabilidade do produto.
Indústria de cosméticos
Produtos antienvelhecimento para a pele: retardam o envelhecimento da pele eliminando os radicais livres, presentes em essências e cremes.
Sistema de conservantes naturais: Substitui os conservantes tradicionais para atender às necessidades de segurança de peles sensíveis e produtos para bebês.
Alimentos para animais de estimação e rações
Substituir antioxidantes químicos (como a etoxiquina), melhorar a segurança alimentar e cumprir os regulamentos REACH da UE.
Pessoas adequadas
Profissionais da indústria de alimentos e produtos de saúde
Cenários de aplicação: Empresas que precisam prolongar a vida útil de alimentos gordurosos (como frituras, produtos cárneos e fabricantes de fórmulas infantis em pó).
Vantagens: Natural e seguro, em conformidade com os requisitos de rótulo limpo, alternativa aos conservantes sintéticos.
Pessoas com alto risco de doenças cardiovasculares
Adaptação da eficácia: Pacientes com hipertensão, hiperlipidemia e arteriosclerose precisam usar ingredientes naturais para auxiliar na regulação da saúde cardiovascular.
Pessoas de meia-idade e idosas e aquelas que previnem doenças neurodegenerativas
Aplicabilidade: Retarda o declínio da função cerebral, previne doenças como Alzheimer e Parkinson, entre outras.
Pacientes obesos e diabéticos
Mecanismo de ação: Regula o metabolismo de gorduras e os níveis de açúcar no sangue, auxiliando no controle do peso e do diabetes.
Pessoas com inflamação e baixa imunidade
Aplicação: Pacientes com inflamação crônica ou que necessitam fortalecer o sistema imunológico podem se beneficiar de produtos de saúde ou medicamentos que contenham ácido carnósico.
Usuários de cosméticos e produtos para a pele
Combinação com a demanda: Adicionado a produtos de cuidados com a pele antienvelhecimento (como essências antioxidantes e cremes antirrugas), adequado para pessoas com pele sensível, para quem busca ingredientes naturais e para quem deseja prevenir o envelhecimento precoce.
Uso recomendado
1. Indústria Alimentícia
Antioxidante e antisséptico
Óleos e alimentos fritos: A quantidade recomendada para adição é de 0,02% a 0,1% (com base na quantidade total de óleo), o que pode prolongar significativamente a vida útil dos óleos de fritura e dos alimentos fritos, além de melhorar a estabilidade oxidativa em mais de 80%.
Produtos cárneos: Adicionar 0,01% a 0,05% para reduzir a quantidade de nitrito, inibir a oxidação da gordura e manter a carne com uma cor brilhante.
Produtos de panificação: Adicione de 0,02% a 0,08% ao pão e aos biscoitos para retardar a oxidação e melhorar a textura da massa.
Condimentos e molhos: Adicionar 0,01% a 0,03% para inibir o crescimento microbiano e a deterioração do sabor.
2. Medicamentos e produtos para a saúde
Tratamento auxiliar de doenças cardiovasculares: Estudos clínicos recomendam uma ingestão diária de 50 a 200 mg (sob orientação médica), que regula os lipídios sanguíneos por meio de efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Pesquisa antitumoral: A dose experimental é principalmente de 20-40 mg/kg (modelo animal), e a dose equivalente em humanos precisa de mais verificações.
Preparações de produtos para a saúde: O teor de ácido carnósico em cápsulas ou comprimidos é geralmente de 5% a 20%, e a ingestão diária recomendada não deve exceder 300 mg.
3. Cosméticos e produtos para a pele
Produtos antioxidantes e antienvelhecimento: A quantidade adicionada é geralmente de 0,1% a 1% (como em essências e cremes), podendo ser usada em conjunto com a vitamina E para potencializar o efeito.
Sistema de conservação natural: Ao substituir os conservantes tradicionais, recomenda-se adicionar de 0,05% a 0,2%, sendo necessário o uso de outros ingredientes antibacterianos naturais.
4. Alimentos para animais de estimação e rações
Alimentação animal: Adicionar 0,02% a 0,1% para substituir antioxidantes químicos como a etoxiquina, em conformidade com o regulamento REACH da UE.
Alimentos para animais de estimação: recomenda-se uma concentração de 0,01% a 0,05% para melhorar a estabilidade da gordura e prolongar o prazo de validade.
5. Outras aplicações industriais
Aplicações em altas temperaturas (como óleos e revestimentos industriais): Adicionar 0,5% a 2% para aproveitar sua alta resistência térmica (estável abaixo de 260°C).
Composição com extratos vegetais: Ao combinar polifenóis do chá e vitamina C, recomenda-se que o ácido carnósico represente de 10% a 30% da composição, o que pode potencializar o efeito antioxidante geral.
Notas
Conformidade regulamentar: Diferentes países/regiões têm normas diferentes para a adição de substâncias (como a norma chinesa GB 2760-2011 e o Regulamento (CE) n.º 1333/2008 da UE), sendo necessário ajustar a dosagem de acordo com o mercado-alvo.
Seleção da formulação: Formulações em pó são adequadas para processos de mistura a seco, enquanto formulações líquidas são mais adequadas para sistemas oleosos. A concentração precisa ser otimizada de acordo com o processo.
Perguntas frequentes (FAQ)
Qual é o custo do extrato de alecrim em comparação com o dos antioxidantes sintéticos?
Embora o preço unitário seja ligeiramente mais alto, o valor adicionado corresponde a apenas 1/3 a 1/4 do BHT, e o custo total é o mesmo ou até menor.
Você pode fornecer amostras para teste?
Apoiar o envio gratuito de amostras de 5g (com portes pagos) e fornecer orientações sobre testes de compatibilidade.
É adequado para produtos halal/vegetarianos?
Não utilizamos ingredientes de origem animal nas matérias-primas nem no processo de produção, e podemos auxiliar na solicitação da certificação halal.
Especificação da Análise
| Item | Especificação | Método |
| Compostos de fabricação | Ácido carnósico 25% | HPLC |
| Organoléptico | ||
| Aparência | Pó fino | Visual |
| Cor | Cor marrom a esverdeada | GB/T 5492-2008 |
| Odor | Característica | GB/T 5492-2008 |
| Gosto | Característica | GB/T 5492-2008 |
| Parte usada | Folha | / |
| Solvente de extração | Etanol e água | / |
| Método de secagem | Secagem por aspersão | / |
| Características Físicas | ||
| Tamanho das partículas (malha 80) | 100,0% aprovado 80 mesh | GB/T 5507-2008 |
| Umidade |
| GB 5009.3 |
| Cinzas insolúveis em ácido |
| GB 5009.4 |
| metais pesados | ||
| Total de metais pesados |
| GB 5009.11 -2014 |
| Como |
| GB 5009.11-2014 |
| Chumbo |
| GB 5009.12-2017 |
| Cd |
| GB 5009.15-2014 |
| Hg |
| GB 5009.17-2014 |
| Testes microbiológicos | ||
| Contagem total de pratos |
| GB 4789.2-2016 |
| Leveduras e bolores em geral |
| GB 4789.15-2016 |
| E. coli | Negativo | GB 4789.3-2016 |
| Salmonella | Negativo | GB 4789.4-2016 |
Entrega e envio
Aceitamos envios internacionais expressos (FedEx/DHL/UPS), aéreos e marítimos. Podemos enviar para todo o mundo, inclusive para algumas áreas remotas, como regiões isoladas da Rússia e países próximos aos polos Norte e Sul.
